circo, música, exposições e caminhadas de inverno

Enquanto a cidade se move frenética para as compras nós fazemos passeios e outras atividades a ritmos mais tranquilos. Há muito para se ver e ouvir nesta cidade!

o menino e o coelho

Finalmente chegou o dia de fazermos as bolachas! A Sofia pedia quase diariamente para fazer "bolachinhas" mas, havia sempre algum motivo que impedia... Hoje fizemo-las e estamos neste preciso momento a saboreá-las, ainda quentes..., e a construir uma história à volta das personagens. Não é o "Pedro e o lobo" mas "o menino e o coelho" e ainda vamos na introdução...

As bolachas fazem-se num abrir e fechar de olhos e são, como sempre, uma adaptação de umas bolachas que vi no fórum Bimby. "O menino e o coelho" foram feitos assim:

60g de manteiga de soja

100g de açúcar amarelo

220g de farinha de espelta integral

30g de fécula de batata

1 ovo
1 pitada de essência de baunilha

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de café de canela

1 pitada de sal

Aquece-se levemente a manteiga 2min/vel1/50º. Adicionam-se todos os ingredientes secos e misturam-se 1min/vel5. Incorpora-se o ovo e a essência de baunilha e mexe-se 1min/vel5. Retira-se a massa e estende-se numa superfície com farinha. Recortam-se a gosto e vão ao forno num tabuleiro protegido com vegetal durante 5 a 7 minutos.

domingo

Este Domingo fomos visitar o Mercado S. Domingos que aconteceu este fim de semana no Palácio das artes. Havia prova de vinhos e de produtos gourmet!

A ideia era ir apenas de manhã e acabamos por ficar todo o dia! Estava um dia maravilhoso e por isso decidimos ir almoçar à Ribeira. Andava desejosa por levar o Luís ao Peter's! Um bar muito conhecido nos Açores, na ilha do Faial, muito famoso pelo seu gin tónico. Quando lá estivemos a passar umas férias era onde acabávamos o dia. 

Quando descobri que tinham aberto aqui um pequeno restaurante "Peter's", fiquei muito curiosa! E realmente a qualidade mantém-se. No meio daquelas esplanadas da Ribeira, muito pouco convidativas para locais, está o pequeno restaurante. Vê-se imediatamente a diferença de gosto em relação aos outros. É bonito, convidativo e a comida é absolutamente divinal! Talvez tenha sido a quarta vez que lá fui e nunca provei nada que fosse mau. As sopas são sempre especiais. Eu e a Ema partilhamos uma sopa de abóbora com essência de mangericão maravilhosa e depois partilhamos também uma das famosas e enormes tostas em pão de mistura com atum. A ideia não era partilhar com a Ema mas ela é daquelas crianças que não pode ver comida! Quando lhe dei a provar, agarrou o resto e deliciou-se com o pão. As exclamações que fazia enquanto mastigava eram surpreendentes!

O Luís não dispensou o Gin e também concordou que tudo ali é muito bem feito e bom.

Enfim, o resto da tarde a passear e voltamos para provar variadíssimos vinhos de diferentes regiões.

Quando se chega a casa, chega-se com outra disposição, com a alma cheia e com vontade de fazer muitos programas em família!

exposições e interatividade

um passeio matinal e um pão para o lanche

A Rita já anda e está imparável! Acompanha a irmã nos passeios e não quer perder nenhuma oportunidade de explorar todo o tipo de pisos. Temos aproveitado o sol para passear pela cidade e permitir que as crianças desfrutem dos parques e diversões ao ar livre.

A Sofia andava com vontade de fazer bolachinhas mas, como a Milk nº42 apresentava uma receita das Super Supérette, decidi que, por hoje faríamos um pão e adiámos as bolachinhas para as férias de Natal.

Como não tinha farinha de centeio usei farinha de espelta integral e fiz o pão assim:

120g de mel

20cl de leite de soja

70g de açúcar amarelo

60g de manteiga de soja

250g de farinha de espelta

10g de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela

1 colher chá de sementes de chia

1 pitada de sal

Juntam-se todos os ingredientes secos e posteriormente adiciona-se a manteiga, o mel e o leite. Mexe-se 1,30min/panela fechada/vel.espiga e coloca-se numa forma previamente untada com manteiga. Vai ao forno previamente aquecido a 180º durante 30 minutos.

i spy

Este Domingo, enquanto a Ema dormia, eu e a Amélia estivemos contentíssimas a fazer a árvore de Natal! A Amélia, contemplativa como é, estava encantada. Ficou tudo muito bonito... entretanto a Ema acordou! Aí vimo-nos obrigadas a subir os enfeites todos para o topo da árvore. A parte inferior não tem nada :)

A Ema é o oposto de contemplativa e aborrece-se com a falta de ação e por isso, como já referi aqui uma vez, passamos algumas horas do dia a dançar. A Ema tem uma lista de favoritos. No top está a Adele a partir pratos contra a parede e logo vem este I SPY que a deixa muito concentrada e até já faz sapateado. Dá-me ideia que se identifica com o estilo!!

Divirtam-se!

um almoço diferente

Hoje para o almoço resolvi fazer para mim algo que resultou muito bem! 1 pão de água com queijo creme, um pouco de azeite, tomilho, alface, abacate e romã! O contraste da romã com o abacate fica mesmo bem e o resto dos ingredientes tornam a combinação perfeita! Acompanhei com uma sopa quente e por fim tomei um chá verde!

Perfeito!