sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

salada de beterraba


Há uns dias vi um programa do Jamie Oliver com esta receita de salada. Gosto muito de beterraba mas nunca pensei experimentar algo assim! Esta salada é uma agradável surpresa! É deliciosa, juro! Na verdade a salada é bastante parecida com uma sobremesa que a Eva já publicou aqui! A Salada é fresca e aromática. Perfeita para desenjoar depois dos dias de excesso.
Então é assim:

Parte-se beterraba cozida em pedaços para dentro de uma tigela. Rega-se com azeite e vinagre balsâmico. Nesta altura o Jamie Oliver diz que a beterraba adora vinagre balsâmico! Deita-se sal e pimenta (não pus pimenta). Junta-se um requeijão em pedaços, raspa de lima e folhinhas de manjericão picadas.
Acho que é só! Mistura-se muito bem e serve-se.