sexta-feira, 31 de maio de 2013

bolachas de espelta e papoila


Hoje fizemos bolachas de espelta e correram tão bem na execução como na degustação! São onze da noite e já só restam três! 

125g manteiga de soja
70g de mel
200g de farinha de espelta
1 pitada de sal
1 c.chá de fermento
1 gema de ovo
1 c.sopa de sementes de papoila
1 c.chá de essência de baunilha

Pré aquecer o forno a 180º. Colocar no copo a farinha, o fermento e o sal e envolver 10seg/vel3. Adicionar a manteiga e envolver novamente 15seg/vel5. Juntar o ovo, o mel, a essência de baunilha e as sementes. Envolver 15seg/panela fechada/espiga e retirar a massa para uma superfície polvilhada de farinha. Depois de estender a massa com um rolo cortá-la em pequenas porções com uma forma redonda ou um copo e posteriormente pressionar o selo "home made" sobre cada uma delas. Levar ao forno durante 10 a 15 minutos em tabuleiro protegido com folha de vegetal.