inspirador...

 

Lindo! Vejam mais aqui. Não é um filme, nem uma série. É real e fica em Lisboa!

Estas imagens também são reais. Objetos simples, belos e muito apreciados. Obrigada!

"pratos com histórias" de arrepiar...

saudades das férias!

parabéns, querida rainha do outono!!

123... de manteiga de amendoim

Ontem a Sofia queria fazer panquecas. Sugeri fazermos um bolo de marmelo. "Não, quero bolachinhas!" 

Espreitei algumas receitas mas, entretanto, desviamos a atenção para outras "ações" e mantivemos a cozinha arrumada. Hoje metemos os números na massa e lá fomos somando e subtraindo massa crua, números cozidos, quantos anos vou fazer, quantos a mana deixa de ter... 

Às vezes, impetuosamente, compro manteiga de amendoim mas arrependo-me sempre. Por mais light que a apregoem, as embalagens são sempre enormes, o conteúdo é denso e, aqui em casa, só eu a como... Quando vi uma receita de biscoitos de manteiga de amendoim não hesitei! Converti-a rapidamente numa receita à la Eva e fui para a cozinha com as pequenas chefs. 

A massa ficou muito moldável e lá fomos cortando números e procurando aprender: "Este é o 1? Não, é o 7. E este é o 10? Não, é o 0, que com o 1 faz..."

Os ingredientes foram os seguintes:

200g de farinha;

1/2 c.chá de bicarbonato de soda;

1 pitada de sal;

100g de açúcar amarelo;

2 ovos;

180g de manteida de amendoim;

1 c.sopa de sementes de chia

Coloca-se no copo a manteiga e o açúcar e mistura-se vel5/50º/30seg. Adiciona-se o bicarbonato, uma pitada de sal, 2 ovos inteiros e mistura-se 1min/vel7. Adiciona-se a farinha e programa-se 40seg/vel7. Dividi a massa em duas porções e acrescentei 1c.sopa de sementes de chia numa das partes. Depois coloca-se a massa sobre uma superfície enfarinhada, estende-se e corta-se com os moldes. Vão ao forno aquecido a 180º até ficarem dourados.

marmelada

Voltamos às rotinas. Os ritmos diários adaptam-se às atividades fora e dentro de casa. 

Dentro continua a haver muita energia e, agora, duas crianças com muita vontade de brincar aprendendo e, muitas vezes, desaprendendo... 

Ontem fizemos marmelada. A concentração das crianças estava focada noutras atividades e, só no final, quando começou a sentir-se o cheirinho de algo doce em preparação, surgiu a curiosidade para espreitar o cozinhado. Da experiência olfativa rapidamente passaram para o prazer do palato! A lambarice acabou em tostas cobertas com o doce ainda morno e os dedinhos a experimentarem a textura cremosa da minha primeira marmelada feita em casa!

A minha receita é esta:

1000g de marmelos;

500g de açúcar amarelo;

Coloca-se tudo na Bimby e tritura-se grosseiramente. Cozi por 30min/vel1. No final programei mais 20 minutos oscilando entre a velocidade 3 e a 7 para que ficasse mais cremosa. E resultou!!