trabalho em processo...

O tempo continua instável para a estação e o mês em que nos encontrámos... Uns dias estão quentes, outros estão nublados, ora acordamos com um véu de nevoeiro, ora nos deitamos com uma noite quente e muito agradável... Está estranho, mas até estou a gostar! Gosto de nevoeiro e de dias de sol que nos deixam passear sem desesperarmos por uma sombra, uma água fresca ou um banho! Desde que não chova!

Aqui, continuamos em desenvolvimento... Desenvolvimento da criatividade, da elasticidade, da motricidade, da expressividade.
A Rita faz rabiscos com as duas mãos! Vamos ver qual se irá afirmar. Mas, para já, perde-se mais com as canetas e os riscos fora das folhas... Mas, se for para correr, saltar ou fazer ginástica aí vem ela, atabalhoada mas muito entusiasmada! Às vezes fazemos yoga. A Sofia gosta de tudo o que se relacione com expressão física e a Rita parece ir pelo mesmo caminho. Acontece muitas vezes que, começamos com yoga e acabamos com wrestling... E a Rita sempre por cima... 

rolinhos libaneses, um almoço e um jantar

Este fim de semana tivemos um almoço em casa de uns amigos. O espaço era maravilhoso! Já não me lembrava de ter assim um dia tranquilo entre amigos. Foi tão bom que nos custou vir embora!

A nossa contribuição para o almoço foi uma entrada que nos ensinou uma amiga e que repetimos com frequência. O sucesso é garantido!

Ontem, tivemos cá a jantar a linda família da Eva e voltamos a repetir a receita! Como foi também um sucesso, resolvi vir aqui partilhar o segredo da nossa amiga Renata!

Ingredientes:

500 grs farinha

2 dl sumo laranja (2 chávenas de café)

2 dl azeite (2 chávenas de café)

1 colher chá fermento

sal qb

1 embalagem de azeitonas descaroçadas verdes

1 embalagem de azeitonas descaroçadas pretas

tomilho

pimenta

oregãos

1.º temperar as azeitonas:

escorrem-se bem as azeitonas, misturando as duas espécies e seca-se com um pano. Tempera-se com tomilho + pimenta + oregãos qb e deixa-se assim enquanto se prepara a massa.

2.º massa:

num recipiente coloca-se a farinha.

abre-se um buraco no meio e deita-se o sumo de laranja, o azeite, o fermento e o sal.

amassa-se bem até a massa estar ligada  ( a qualidade final da massa depende muito da acidez da laranja. às vezes a massa fica menos bem ligada - um bocado esfarelada -  e ainda não consegui perceber como se controla isso. No fim fica uma massa meio oleosa -  quando sinto que precisa de mais textura acrescento mais farinha, ou mais azeite e água no caso de ficar seca.)

Depois de amassada faz-se uma bola e deixa-se repousar 30 mts, tapada, de preferência num sitio quente para levedar.

Após 30 mts, faz-se quatro bolas de massa.

Cada uma dará um rolinho.

Estende-se a bola com as mãos (não se usa rolo), fazendo um rectângulo. No meio colocam-se as azeitonas previamente temperadas, enrola-se, pincela-se com gema de ovo e vai ao forno até estar cozido e com uma cor bonita. Depois de cozido parte-se em fatias.

DELICIOSO!

fatos de banho no saco

Hoje saímos de casa com mau tempo. Preparamos na mesma o cesto de piquenique e partimos a pé, como sempre. A pé vou eu! A Ema no carrinho e a Amélia num patim adaptado ao carro! "Vinte" sacos pendurados no carro, chapéus, protector solar e aí vamos nós rua fora. Parecemos umas lindas ciganinhas :)

Já tem sido habitual sair de cesto de piquenique mas sem destino. Hoje, contra todas as probabilidades, acabamos na praia! O nevoeiro levantou e ficou um lindo dia. Como tenho andado com fatos de banho na carteira nem pensei duas vezes! 

Dias destes são raros por isso temos que aproveitar! E aproveitamos. Ficamos até às 8 da noite e tínhamos vontade de ficar mais.

A Ema que é a aventureira cá de casa não gostou da areia e por isso ficou de sapatos a ver a irmã, que até agora tinha medo do mar, a entrar água dentro sem olhar para trás! Uma grande corajosa :)

como se põe a mesa?

sopa de alface, lentilhas e quinoa

Antes de começar este post tive muitas dúvidas. Já não venho aqui há bastante tempo e quase que me sinto uma intrusa no blog da Eva :)

Hoje fiz uma sopa que aprendi com ela.

Um destes dias fomos todas visitar a Eva, a Sofia e a Ritinha. Como sempre, a Eva recebe-nos com as suas sopas maravilhosas. O que eu gostei nesta sopa foi o facto de ser uma sopa simples, de dia a dia, mas com um pouco de quinoa e lentilhas, dois ingredientes bastante ricos e nutritivos. Como aqui em casa muitas vezes só se come sopa, esta pareceu-me perfeita por ser praticamente uma refeição. Por isso hoje liguei à Eva a pedir instruções!

E assim fiz uma sopa bastante cremosa que foi o nosso almoço!

1 pedaço de abóbora

1 alface

3 pequenas cenouras

1 cebola

3 colheres de sopa de lentilhas vermelhas

4 colheres de sopa de quinoa

Cobrir tudo com água, ferver 25 minutos, juntar sal e azeite e triturar até ficar um creme macio.

viagens na nossa terra

1-10, ganha a Sofia! (mas a Rita lá chegará)

Hoje fomos ver como é uma manhã de praia com os amigos! E, claro, aproveitar uma manhã quente na praia com a Rita! 

A Sofia terminou hoje as aventureiras incursões à praia com a educadora e os amigos! Ufa! Uma alegria que a fez saltar da cama às 8:00 horas durante duas semanas! A Rita seguiu o mesmo ritmo e, hoje, quando viu que também tinha direito a fato de banho, ficou feliz e vaidosa a mostrar-se no seu atavio! 

A areia, da qual já não se lembrava, provocou-lhe alguma repulsa mas foi só no início, porque rapidamente percebeu que era divertido mexer-lhe e vê-la fugir por entre os dedos. 

O 1º dia de praia da Rita e o 10º da Sofia irão prolongar-se no verão em cambalhotas na areia, areia no iogurte, iogurte na toalha, toalha com areia, areia no fato de banho, mar que se enrola na areia ... 

Ui! Que sono....