praia, a lua cheia e a cidade à noite

jardins suspensos

puré de pêra

Depois de uma fase em que qualquer alimento que não fosse leite (materno) era recusado pela Rita passámos, felizmente, à fase em que come tudo! A Rita adora comer e chora se o que está no prato acaba! O puré de fruta cozida é sempre recebido com alegria e é o lanche ideal para os dias mais frios que estão a chegar. Normalmente cozo uma pêra ou uma maçã - às vezes ambos - sem água e com um pouco de canela. A Bimby transforma tudo num puré e já está! Agora que a Rita também ajuda vai tudo muito rápido! 

para o meu pai, que diz não saber fazer sopa

"Este azeite é muito azeite!" Foi o que disse o Luís quando provou o azeite que nos trouxe ontem o meu pai.

Já falei aqui nas sopas da Glória e do sucesso que fazem na família. Sempre que cá vem peço-lhe para me fazer uma grande panela de sopa mas a verdade é que a sopa em casa dos meus pais sabe melhor! Hoje percebi o segredo. O azeite! Um azeite forte e aromatizado. A sopa de hoje levou os ingredientes do costume:

2 doses

1/4 de abóbora menina

1 cenoura

1 cebola

1 batata doce pequena

5 pequenos floretes de bróculo

Cobri os legumes com água e fervi 30 minutos. Por fim, deitei sal e um pouco de azeite. Bati com a varinha mágica até ficar um creme aveludado. Depois de bater e provar a sopa, já com o azeite que o pai trouxe da Sogrape, fiquei cheia de pena de ter apenas duas doses! Uma para a Amélia e uma para a Ema, que a comeram com uma rapidez pouco frequente! A próxima sopa será uma dose maior e vamos convidar o Avô para vir fazer e comer a sopa connosco já que, recentemente, o ouvimos dizer que nem uma sopa sabe fazer!

estufado de grão de bico

A chuva continua e nós aqui em casa já nem sabemos o que inventar! Já desenhamos no chão, colamos papéis na parede, pintamos com as mãos e fingimos comer plasticina. Mesmo assim, é difícil evitar momentos aborrecidos. Já tenho lido que os momentos aborrecidos são bastante importantes e que é aí que nasce a criatividade. Foi mesmo isso que tentei fazer hoje! Desliguei um pouco. Pensei fazer algo para me entreter a mim e não as crianças! E por isso resolvi fazer um estufado de grão que acabou por virar caril! Está um cheiro delicioso pela casa! É fácil e vale a pena!

Ingredientes:

Azeite para o fundo do tacho

1 cebola

4 dentes de alho

2 colheres de chá de cominhos

3 colheres de chá de paprika

2 tomates sem pele e em cubinhos

2 colheres de chá de açafrão

uma pitada de piri piri

1 lata de grão de bico das grandes

2 chávenas de água

Folhas de agrião 

Coentros frescos a gosto

Sal e pimenta

Refogar a cebola no azeite e deitar sal. Juntar o alho, cominhos e paprika. Refogar 30 segundos. Deitar o tomate e cozinhar 2 minutos. Deitar o açafrão os grãos e a água. Juntar pó de caril a gosto, tapar e ferver em lume brando 20 minutos. Juntar o agrião e deixar amolecer um pouco e por fim os coentros frescos.

parque infantil e outras diversões

Uma vez, não há muito tempo e neste blog, disse que não havia muitas atividades para crianças no centro da cidade. Felizmente o panorama começa a mudar e, recentemente, fomos presenteados com um parque infantil no jardim da Cordoaria. É pequenino e não tem baloiços... mas já satisfez a alegria das nossas pequeninas e de tantos outros que chegavam a falar a nossa e outras línguas. Sim porque, se andamos a vender a cidade como um bom destino para famílias com crianças pequenas, é bom que comecemos a ter locais onde elas possam brincar ao ar livre e não apenas esplanadas cada vez maiores onde não existem, tão pouco, cadeiras para bebés... Já para não falar dos fraldários... 

A tarde de domingo foi passada no jardim botânico, que estávamos para visitar há algum tempo. Fui alertada pela Rita para o encerramento da exposição Invasão da casa Andresen, no dia 18 de Novembro e decidimos não adiar mais. Que sítio mágico! 1º porque é um jardim lindo!; 2º porque é botânico; 3º porque é no Porto; 4º porque a exposição é muito interessante para crianças e adultos que gostam de animais, de casas antigas, de encenações inesperadas e de se surpreenderem com a criatividade humana.

dedos de bruxa... Buuu...

Esta noite é de sustos! ou de doçuras. Aqui em casa preferimos as doçuras, ainda que ensanguentadas e enrugadas. Estes dedos de bruxa sabem muito bem! Fizemo-los a partir da receita encontrada no fórum da Bimby mas com as adaptações aos ingredientes que usamos aqui em casa.

100 g de manteiga de soja

50 g de açúcar mascavado

2 ovos

1 colherzinha de extrato de baunilha

200 g de farinha de aveia

100g de farinha de espelta

uma pitada de sal

50 g de amêndoas cruas inteiras (para as unhas)

framboesas ou doce de fruta vermelho

Pré aquecer o forno a 180º. No copo colocar a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, o sal e a baunilha, programe 30seg/vel6. Dar a forma de um dedo e pressionar uma amêndoa num dos extremos para formar a unha. Marcar três linhas na metade dos dedos da mão para criar um nódulo. Repetir com o resto da massa. Colocar as bolachas no tabuleiro do forno com papel vegetal e levar a cozer durante 20 minutos ou até que estejam dourados. Colocar as framboesas ou o doce conforme o imaginário de cada um...